Tarihin İçinde Aşk – Ruhi Palas’ta Unutulmaz Bir Hafta Sonu

Amasra's rüzgara, yosun kokusuna ve tarihe bulanmış dar sokaklarında yürürken, her köşe başı size yeni bir hikâye sunar. Özellikle şehre adeta nazar boncuğu gibi yerleşmiş Ruhi Palas, aşkın ve huzurun buluştuğu nadide adreslerden biri. Hafta sonu kaçamağı için Amasra’ya gelenlerin unutulmaz anlar yaşadığı bu eşsiz mekânda, Karadeniz’in kendine has denizinden çıkan taze balıkların tadına bakmak, Amasra limanının maviliğiyle göz göze gelmek gibisi yok. Gerek yerel halk gerekse gezgin ziyaretçiler için Ruhi Palas’ta geçirilen vakit, Amasra’nın kalbinde bir aşk öyküsüne dönüşüyor.

www.ruhipalace.com.tr

Amasra’nın Denizinden Gelen Lezzetler

Amasra, asırlardır denizle iç içe yaşayan balıkçı kasabalarının başında gelir. Her sabah limanda elinde ağlarıyla görülen balıkçılar, Karadeniz’in bereketli sularından tuttukları Amasra balıklarını Amasra restoranlarına ulaştırır. Levrekten barbunyağa, palamuttan istavrite, mevsimine göre birbirinden taze balık türleri sofralarda yerini alır. Karadeniz mutfağı denildiğinde ise akla ilk gelen; zeytinyağlı mezeler, el açması sıcak pideler ve tabii ki Amasra’nın meşhur salatasıdır.

Amasra’da ne yenir sorusunun en lezzetli yanıtlarından biri, taze balıktır. Günün ilk ışıklarında mendirekten açılan teknelerin getirdiği balıklar, liman çevresindeki restoranlara dağıtılır ve akşam sofralarında benzersiz bir ziyafete dönüşür. Amasra balık rehberinin önerileriyle, farklı balık türlerini sezonunda tatmanın keyfi bir başkadır.

Mevsimine Göre Balık Seçimi

Amasra’da balık seçimi mevsime göre ayrı bir önem taşır. Sonbahardan itibaren Karadeniz’in yağmurlu günlerinde palamut ve lüfer sofralarda başköşeye otururken, ilkbahar ve yaz aylarında istavrit ve mezgit tazeliğiyle öne çıkar. Kışın deniz biraz daha sertleştiğinde ise hamsi sezonu başlar; sofralarda bolca mısır ekmeği ve hamsi tava göreceğiniz zamanlardır.

Amasra balıkları, lezzetini berrak ve serin Karadeniz sularından alır. Deneyimli balıkçılar, hangi balığın hangi ayda yenmesi gerektiğini iyi bilir. Amasra balık rehberi de, ziyaretçilerin mevsimine göre en taze ve lezzetli balığı tercih edebilmesi için hazırlanan bir pusuladır. Özellikle eylül ayında başlayan palamut sezonu hem yerel halkı hem de şehir dışından gelen ziyaretçileri heyecanlandırır.

Amasra’da Balık Yiyebileceğiniz En İyi Yerler

Amasra restoranları, ferah deniz manzaraları ile balık keyfinizi taçlandırır. Liman boyunca dizili şık balıkçılar ve salaş balık evleri, taze balıkları ve Karadeniz mezelerini özenle sunar. Ruhi Palas ise, hem tarihi atmosferiyle hem de özgün menüsüyle öne çıkar. Burada taze balıkların yanında, özenle hazırlanan Amasra salatası ve yöresel tatlar sofranızı renklendirir.

Amasra Canlı Balık  en gözde mekanları arasında sayılır. Eğer kıyıda balık yiyip gün batımını izlemek isterseniz, tarihi kale duvarlarının önündeki küçük restoranlar tam size göre. Özellikle Ruhi Palas’ın sıcak atmosferi ve deniz manzarası, hafta sonunuza unutulmaz bir dokunuş katacaktır.

Yerel İpuçları

• Amasra’ya balık sezonunda gitmek, taze ve çeşitli balıkların tadına varmak için idealdir. Palamut için eylül-kasım, hamsi için aralık-şubat aylarını değerlendirebilirsiniz.
• Amasra balık rehberi ile günün en taze balıklarını hangi restoranda yiyeceğinizi kolayca öğrenebilirsiniz.
• Amasra’da ne yenir sorusu sadece balıkla sınırlı değil; mutlaka Amasra salatası, mısır ekmeği ve yöreye özgü mezeleri deneyin.
• Küçük balıkçı teknelerini ve limanda balık ayıklayan yerel halkı izleyerek, Amasra’nın yaşam kültürünü yakından keşfedin.
• Karadeniz mutfağına özgü tatlılardan olan fındıklı baklavayı veya laz böreğini Ruhi Palas’ta kahvenin yanında isteyebilirsiniz.

Kaynak: www.amasra.com.tr