Der schönste Fisch im Schwarzen Meer und Fischgenuss in Amasra

Im September erscheint mit der Eröffnung der Fischsaison köstlicher Fisch auf den Tischen. Das am 15. April begonnene Jagdverbot endet im September und die Fischer beginnen, aufs Meer zu fahren und frischen Fisch zu fangen. In diesem Jahr hoffen die Fischer besonders auf den Bonitoreichtum. Bei der im August begonnenen Bonitofischerei wurden viele Bonitos gefangen, was sich möglicherweise positiv auf die Preise auswirken könnte. Wenn das Wetter kälter wird, wird Bonito durch Sardellen ersetzt. Das frühe und reichliche Auftauchen von Eicheln in diesem Jahr gab allen Hoffnung.

Fisch wird im September gegessen

Die Laichzeit vieler Meeresbewohner liegt zwischen April und September. Aus diesem Grund gilt in diesem Zeitraum ein Jagdverbot. Der Fang von Fischen oder Jungfischen während der Laichzeit kann das Meeresökosystem stören und in der nächsten Fangsaison zu Fischmangel oder sogar zum Aussterben einiger Arten führen. Daher ist es wichtig, mit dem Fischverzehr bis September zu warten.

Wo kann man in Amasra Fisch essen?

Amasra gilt als eine der schönsten Küstenstädte am Schwarzen Meer und ist ein großartiger Ort, um Fisch zu essen. Einige der beliebtesten Restaurants für diejenigen, die in Amasra Fisch genießen möchten, sind:

1. Live-Fisch-Restaurant: Das Live Fish Restaurant, eines der bekanntesten Fischrestaurants in Amasra, ist berühmt für seine Speisekarte mit frischem Fisch und Meeresfrüchten.
2. Amasra-Tisch

Der köstlichste Fisch des Schwarzen Meeres

Bonito

Bonito erlebt im September seine köstlichste Zeit. Bonito, zubereitet durch Backen oder Braten, ist einer der unverzichtbaren Fische des Schwarzen Meeres. Zu den verschiedenen Arten von Eicheln gehören Zigeunereicheln, torische Eicheln und Kastanieneicheln.

Stöcker

Stöcker, der viele positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit und die Gehirnfunktionen hat, ist einer der beliebtesten Fische des Schwarzen Meeres. Beim Grillen entfaltet sich sein charakteristischer Geschmack und der Fisch wird außen knusprig und innen saftig und lecker.

Sardine

Sardinen, die Sardellen ähneln, werden normalerweise als Filets ohne Knochen zubereitet gegessen. Kleine Sardinen werden Papina genannt, größere Tirsi. Sardinen können auch eingelegt verzehrt werden.

Meeräsche

Rotbarbe, bekannt für ihr köstliches Fleisch und ihre gesundheitsfreundlichen Inhaltsstoffe, ist ein wertvolles Mitglied der Schwarzmeerküche. Die frittierte Rotbarbe wird wegen ihrer knusprigen Außenschale und dem weichen Inneren sehr geschätzt.

Seebrasse

Auch die Dorade, die im August und September am köstlichsten schmeckt, ist ein Favorit der mediterranen Küche. Dieser Fisch, der meist gegrillt oder gebacken serviert wird, ist mit seinem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren eine gesunde Proteinquelle.

Schwertfisch

Schwertfisch bietet einen hervorragenden Geschmack, wenn er mit Ingwer und Zitrone mariniert wird. Dieser Fisch, dessen Verzehr im September empfohlen wird, enthält Phosphor und Vitamin A, die sich positiv auf die Augengesundheit auswirken.

Blaufisch

Blauer Fisch, der einen hohen kommerziellen Wert hat, ist ein in der ganzen Türkei bekannter und beliebter Fisch. Blauer Fisch, der unter Beibehaltung seines natürlichen Geschmacks gekocht wird, hinterlässt einen unvergesslichen Geschmack am Gaumen, insbesondere wenn er in Papier gegart wird.

Sie können diesen einzigartigen Fisch, den das Schwarze Meer im September anbietet, besonders in Amasra, begleitet von Meerblick, probieren. Guten Appetit!