Zutaten für das Rezept für gebratenes Seebarschfilet nach Amasra-Art
• 200 g Wolfsbarschfilet
• 1 Zwiebel
• 3 Zweige Schnittlauch
• 1 Teelöffel Thymiansamen
• 2 Zitronenscheiben
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 4-5 Kirschtomaten
• Eine Prise Salz
Wie man Seebarschfilet in einer Pfanne zubereitet
- Fein gehackte Zwiebeln auf den Boden einer Pfanne mit Deckel geben. Die Filets darauf legen. Die Tomaten halbieren und an den Rändern der Filets anordnen.
- In einer separaten Schüssel Thymiansamen, Salz, Kurkuma und Olivenöl vermischen. Gießen Sie diese Mischung über die Zutaten in der Pfanne. Zum Schluss die Zitronenscheiben auf die Filets legen. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Foto: baliktarifi.com
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